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无锡市食品安全智慧快检平台2023年1-3月分析报告

发布时间:2023-04-10 15:25    浏览次数:【字号:默认 特大

信息索引号
014006657/2022-00439
发文日期
2023-04-06
公开日期
2023-04-10
文件编号
公开时限
长期公开
发布机构
无锡市市场监督管理局
公开形式
网站
公开方式
主动公开
公开范围
面向社会
有效期
长期
公开程序
部门内部审核后公开
主题
市场监管、安全生产监管--其他
体裁
其他
关键词
统计,集贸,鉴定
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内容概述
无锡市食品安全智慧快检平台2023年1-3月分析报告

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目录

☆食品快检概况                            

☆农贸市场快检情况(按检测项目)         

☆农贸市场快检情况(按地区)           

☆不合格食用农产品品种情况                     

☆不合格食用农产品检测项目情况        

 

 

☆食品快检概况

2023年01月-03月,全市农贸市场共开展检测342104批次,其中不合格290批次,合格率99.92%,退市销毁不合格食品74.00公斤。

 

☆农贸市场快检情况(按检测项目)

农贸市场检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留检测306695批次,合格率99.91%,占检测总量的89.65%违法添加物检测22369批次,合格率99.97%占检测总量的6.54%食品添加剂检测11958批次,合格率99.97%,占检测总量的3.50%。

 

表1:全市农贸市场快检情况(按检测项目)

抽检项目类别名称

检测数

合格数

合格率

农药残留

306695

306415

99.91%

违法添加物

22369

22362

99.97%

双氧水

1841

1841

100.00%

吊白块

10373

10370

99.97%

孔雀石绿

251

251

100.00%

沙丁胺醇

791

791

100.00%

甲醛

6754

6752

99.97%

盐酸克伦特罗

1053

1052

99.91%

硫酸铝钾

34

34

100.00%

硼砂

424

424

100.00%

莱克多巴胺

845

844

99.88%

过氧化苯甲酰

3

3

100.00%

食品添加剂

11958

11955

99.97%

二氧化硫

4343

4343

100.00%

亚硝酸盐

6800

6799

99.99%

亮蓝

1

1

100.00%

硼砂

136

134

98.53%

过氧化氢

678

678

100.00%

兽药残留

986

986

100.00%

防腐剂

12

12

100.00%

微生物毒素

1

1

100.00%

 

图1:检测项目类别情况分布图

 

 

☆农贸市场快检情况(按地区)

全市农贸市场检测数量排名前三的地区分别为:江阴市检测73,880批次,合格率99.96%,占全市检测总量的22.00%;宜兴市检测57,466批次,合格率99.86%,占全市检测总量的17.11%;锡山区检测54,398批次,合格率99.87%,占全市检测总量的16.20%。

 

表2:全市农贸市场快检情况(按地区)

地区

检测数

合格数

合格率

江阴市

73,880

73852

99.96%

宜兴市

57,466

57388

99.86%

锡山区

54,398

54330

99.87%

梁溪区

45,654

45574

99.82%

惠山区

37,006

36987

99.95%

滨湖区

33,062

33060

99.99%

新吴区

24,565

24558

99.97%

经开区

9,733

9732

99.99%

 

图2:地区检测情况分布图

 

☆不合格食用农产品品种情况

不合格食用农产品检测量排名前五的品种分别为:蔬菜不合格251批次,占比86.55%;其他品类不合格24批次,占比8.28%;食用菌不合格4批次,占比1.38%;蔬菜制品不合格3批次,占比1.03%;畜肉及副产品不合格2批次,占比0.69%。

 

表3:不合格食用农产品品种情况

不合格品种

检测数

占比

蔬菜

251

86.55%

其他品类

24

8.28%

食用菌

4

1.38%

蔬菜制品

3

1.03%

畜肉及副产品

2

0.69%

豆制品

2

0.69%

冷冻食品

2

0.69%

茶叶及制品

1

0.34%

淀粉制品

1

0.34%

 

图3:不合格食用农产品情况

 

图4:不合格率大于2%的食用农产品情况分布图

 

☆不合格食用农产品检测项目情况

不合格食用农产品检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留不合格280批次,占比96.55%;违法添加物项目不合格7批次,占比2.41%;食品添加剂项目不合格3批次,占比1.03%。

 

表4:不合格食用农产品检测项目情况

不合格项目

检测数

占比

农药残留

280

96.55%

违法添加物

7

2.41%

吊白块

3

1.03%

甲醛

2

0.69%

盐酸克伦特罗

1

0.34%

莱克多巴胺

1

0.34%

食品添加剂

3

1.03%

亚硝酸盐

1

0.34%

硼砂

2

0.69%

 

图4:不合格食用农产品检测项目情况分布图

 

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