2023年，无锡市市场监督管理局组织开展了市级“名特优”美食工坊的复核检查、风险隐患排查和技术帮扶工作。为全面剖析美食工坊存在的问题及原因，更好指导全市美食工坊了解食品生产基本风险、针对问题举一反三，对食品安全风险做到尽早识别、有效排查、主动防范，2024年1月15日，市局组织召开了无锡市美食工坊风险隐患排查总结直播培训，各板块食品生产监管人员、无锡美食工坊主要负责人等1300多人次，通过手机或电脑在线收看了课程。

　　培训内容围绕2023年度美食工坊风险隐患排查情况概述、2023年度美食工坊风险隐患排查问题分析、如何保持提高美食工坊管理水平的建议三个方面开展，指导各美食工坊严防、严管、严控食品安全风险，强化食品安全主体责任意识。

　　此次直播培训是我市食品生产风险隐患排查和技术帮扶工作的重要一环，也是持续加大生产环节食品安全风险防控的有力举措。通过培训，进一步提升了我市美食工坊发现风险、防范隐患的能力，也为我市创建国家食品安全示范城市提供了有力支持。下一步，市局将继续坚持以隐患排查为重要抓手，不断提升美食工坊责任意识，持续推动美食工坊整治提升，切实维护人民群众“舌尖上的安全”