2022年春训纪实|科研创新篇：拓科研思维 促创新发展
去年，中心先后获批筹建 “国家市场监管技术创新中心（特殊食品）”、“江苏省营养食品质量监督检验中心”，相继取得“江苏省研究生工作站”、“江南大学食品学院研究生实习基地”，这些资质的取得既为中心建设提供新机遇，更对创新发展提出新要求。为充分调动员工科研积极性，大力推进创新能力提升，本次春训特邀江南大学知名教授为大家做专题培训。
严秀平教授长期从事环境和生物分析、食品安全与质量控制研究，在化学分析、食品安全等领域取得了系统性创新成果，本次以“分析方法研究中的一些问题观察”为内容，用丰富的图片和案例分享了他在分析领域的探索历程，通过对问题的具体分析和创新思考，为中心检验检测能力的提升和对检验检测方法的改良提供指导。并与检验员就日常检验检测工作中的困惑、痛点、难点进行了交流探讨，帮助检验员解决了问题，拓宽了思路。
王周平教授是食品安全检测与控制领域知名专家，在前期创建技术创新中心期间提供了大量的专业指导和技术支持。王教授围绕“食品安全保障技术体系与未来食品”做专题报告，系统阐述了食品安全保障技术的重点和意义，分享了在未来食品领域的研究见解，为创新检测技术的研究和科研方向提供思路。
此外，中心新入职的海外留学博硕士也分享了科研成果。马雪莹博士，曾任教于芬兰图尔库大学，此次分享主要围绕其在芬兰图尔库大学博士后工作期间研究成果，详细介绍了体外消化模型对食品营养吸收代谢过程的影响。陆佩瑶硕士毕业于墨尔本大学，此次分享主要围绕食品加工方式对生物活性物质在体内消化率的研究开展。两位员工通过分享她们的探索和思考，阐述近期科研规划，激发大家创新意识，为中心下一步科研方向提供借鉴。
如果说扎实的履职服务基础是食检中心这艘大轮行稳致远的“压舱石”，那么卓越创新的科研精神和踔厉奋发的进取意识则是其提速提效驶向更广阔领域的“助推器”。随着两个中心建设的不断推进，食检中心的宏伟蓝图逐渐绘就，正需要我们从自身出发，用开阔的视野和拼搏的韧劲助力中心在“十四五”期间实现从“跟跑”到“并跑”再到“领跑”的蜕变！