开机！国家市场监管技术创新中心（特殊食品）首条中试产线正式进入试运行
近日，国家市场监管技术创新中心（特殊食品）中试平台的湿法中试产线安装调试工作圆满收尾，带料生产达到预期目标，产线进入试运行阶段，
湿法中试产线由国家市场监管技术创新中心（特殊食品）联合江南大学，根据目前国内外特殊食品的产品特点和生产工艺研发设计而成。本次带料生产使用了研磨机组、卧式离心机、碟式离心机、外循环蒸发器、列管式杀菌灭酶机、喷雾干燥塔等设备，通过投料、研磨、离心过滤、均质、冷却、杀菌等工艺流程，将大豆试制成液态豆浆。此次试制各设备机组运行良好，产品香气浓郁、质地均匀，品质达到预期目标。
下一步，技术创新中心将继续稳步推进中试平台其他产线的带料调试工作，吃透“干法、湿法、螺杆挤压”3条中试产线和“发酵、酶解” 2条小试产线的柔性拼接工艺路线，促进中试平台高效运转，服务于工艺放大、商品化试制，把实验室环境下的技术能力转化为产业环境下的生产能力，加速推进技术试验、孵化、示范、推广，为中小企业提供技术服务，解决产业创新工艺技术难题。