无锡市食品安全智慧快检平台2023年1-3月分析报告
发布时间:2023-04-10 15:25 浏览次数:【字号:默认 大 特大】
- 信息索引号
- 014006657/2022-00439
- 发文日期
- 2023-04-06
- 公开日期
- 2023-04-10
- 文件编号
- 公开时限
- 长期公开
- 发布机构
- 无锡市市场监督管理局
- 公开形式
- 网站
- 公开方式
- 主动公开
- 公开范围
- 面向社会
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- 主题
- 市场监管、安全生产监管--其他
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- 统计,集贸,鉴定
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目录
☆食品快检概况
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
☆农贸市场快检情况(按地区)
☆不合格食用农产品品种情况
☆不合格食用农产品检测项目情况
☆食品快检概况
2023年01月-03月,全市农贸市场共开展检测342104批次,其中不合格290批次,合格率99.92%,退市销毁不合格食品74.00公斤。
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
农贸市场检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留检测306695批次,合格率99.91%,占检测总量的89.65%违法添加物检测22369批次,合格率99.97%占检测总量的6.54%食品添加剂检测11958批次,合格率99.97%,占检测总量的3.50%。
表1:全市农贸市场快检情况(按检测项目)
抽检项目类别名称 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
农药残留 |
306695 |
306415 |
99.91% |
违法添加物 |
22369 |
22362 |
99.97% |
双氧水 |
1841 |
1841 |
100.00% |
吊白块 |
10373 |
10370 |
99.97% |
孔雀石绿 |
251 |
251 |
100.00% |
沙丁胺醇 |
791 |
791 |
100.00% |
甲醛 |
6754 |
6752 |
99.97% |
盐酸克伦特罗 |
1053 |
1052 |
99.91% |
硫酸铝钾 |
34 |
34 |
100.00% |
硼砂 |
424 |
424 |
100.00% |
莱克多巴胺 |
845 |
844 |
99.88% |
过氧化苯甲酰 |
3 |
3 |
100.00% |
食品添加剂 |
11958 |
11955 |
99.97% |
二氧化硫 |
4343 |
4343 |
100.00% |
亚硝酸盐 |
6800 |
6799 |
99.99% |
亮蓝 |
1 |
1 |
100.00% |
硼砂 |
136 |
134 |
98.53% |
过氧化氢 |
678 |
678 |
100.00% |
兽药残留 |
986 |
986 |
100.00% |
防腐剂 |
12 |
12 |
100.00% |
微生物毒素 |
1 |
1 |
100.00% |
图1:检测项目类别情况分布图
☆农贸市场快检情况(按地区)
全市农贸市场检测数量排名前三的地区分别为:江阴市检测73,880批次,合格率99.96%,占全市检测总量的22.00%;宜兴市检测57,466批次,合格率99.86%,占全市检测总量的17.11%;锡山区检测54,398批次,合格率99.87%,占全市检测总量的16.20%。
表2:全市农贸市场快检情况(按地区)
地区 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
江阴市 |
73,880 |
73852 |
99.96% |
宜兴市 |
57,466 |
57388 |
99.86% |
锡山区 |
54,398 |
54330 |
99.87% |
梁溪区 |
45,654 |
45574 |
99.82% |
惠山区 |
37,006 |
36987 |
99.95% |
滨湖区 |
33,062 |
33060 |
99.99% |
新吴区 |
24,565 |
24558 |
99.97% |
经开区 |
9,733 |
9732 |
99.99% |
图2:地区检测情况分布图
☆不合格食用农产品品种情况
不合格食用农产品检测量排名前五的品种分别为:蔬菜不合格251批次,占比86.55%;其他品类不合格24批次,占比8.28%;食用菌不合格4批次,占比1.38%;蔬菜制品不合格3批次,占比1.03%;畜肉及副产品不合格2批次,占比0.69%。
表3:不合格食用农产品品种情况
不合格品种 |
检测数 |
占比 |
蔬菜 |
251 |
86.55% |
其他品类 |
24 |
8.28% |
食用菌 |
4 |
1.38% |
蔬菜制品 |
3 |
1.03% |
畜肉及副产品 |
2 |
0.69% |
豆制品 |
2 |
0.69% |
冷冻食品 |
2 |
0.69% |
茶叶及制品 |
1 |
0.34% |
淀粉制品 |
1 |
0.34% |
图3:不合格食用农产品情况
图4:不合格率大于2%的食用农产品情况分布图
☆不合格食用农产品检测项目情况
不合格食用农产品检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留不合格280批次,占比96.55%;违法添加物项目不合格7批次,占比2.41%;食品添加剂项目不合格3批次,占比1.03%。
表4:不合格食用农产品检测项目情况
不合格项目 |
检测数 |
占比 |
农药残留 |
280 |
96.55% |
违法添加物 |
7 |
2.41% |
吊白块 |
3 |
1.03% |
甲醛 |
2 |
0.69% |
盐酸克伦特罗 |
1 |
0.34% |
莱克多巴胺 |
1 |
0.34% |
食品添加剂 |
3 |
1.03% |
亚硝酸盐 |
1 |
0.34% |
硼砂 |
2 |
0.69% |
图4:不合格食用农产品检测项目情况分布图