无锡市食品安全智慧快检平台2023年4-6月分析报告
发布时间:2023-07-05 15:25 浏览次数:【字号:默认 大 特大】
- 信息索引号
- 014006657/2023-00375
- 发文日期
- 2023-07-03
- 公开日期
- 2023-07-05
- 文件编号
- 公开时限
- 长期公开
- 发布机构
- 无锡市市场监督管理局
- 公开形式
- 网站
- 公开方式
- 主动公开
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- 面向社会
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- 市场监管、安全生产监管--其他
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- 统计,集贸,鉴定
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目录
☆食品快检概况
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
☆农贸市场快检情况(按地区)
☆不合格食用农产品品种情况
☆不合格食用农产品检测项目情况
☆食品快检概况
2023年04月-06月,全市农贸市场共开展检测372114批次,其中不合格202批次,合格率99.95%,退市销毁不合格食品86.00公斤。
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
农贸市场检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留检测331695批次,合格率99.94%,占检测总量的89.14%违法添加物检测25892批次,合格率100.00%占检测总量的6.96%食品添加剂检测12933批次,合格率99.98%,占检测总量的3.48%。
表1:全市农贸市场快检情况(按检测项目)
抽检项目类别名称 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
农药残留 |
331695 |
331496 |
99.94% |
违法添加物 |
25892 |
25892 |
100.00% |
双氧水 |
1771 |
1771 |
100.00% |
吊白块 |
12213 |
12213 |
100.00% |
孔雀石绿 |
182 |
182 |
100.00% |
沙丁胺醇 |
743 |
743 |
100.00% |
甲醛 |
8485 |
8485 |
100.00% |
盐酸克伦特罗 |
1220 |
1220 |
100.00% |
硫酸铝钾 |
123 |
123 |
100.00% |
硼砂 |
320 |
320 |
100.00% |
莱克多巴胺 |
835 |
835 |
100.00% |
食品添加剂 |
12933 |
12930 |
99.98% |
二氧化硫 |
5079 |
5079 |
100.00% |
亚硝酸盐 |
6961 |
6958 |
99.96% |
亮蓝 |
48 |
48 |
100.00% |
硼砂 |
135 |
135 |
100.00% |
糖精钠 |
12 |
12 |
100.00% |
过氧化氢 |
698 |
698 |
100.00% |
兽药残留 |
1487 |
1487 |
100.00% |
防腐剂 |
21 |
21 |
100.00% |
保健品 |
3 |
3 |
100.00% |
图1:检测项目类别情况分布图
☆农贸市场快检情况(按地区)
全市农贸市场检测数量排名前三的地区分别为:江阴市检测76,016批次,合格率99.98%,占全市检测总量的20.86%;锡山区检测58,705批次,合格率99.87%,占全市检测总量的16.11%;宜兴市检测58,569批次,合格率99.94%,占全市检测总量的16.07%。
表2:全市农贸市场快检情况(按地区)
地区 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
江阴市 |
76,016 |
75998 |
99.98% |
锡山区 |
58,705 |
58628 |
99.87% |
宜兴市 |
58,569 |
58532 |
99.94% |
惠山区 |
46,979 |
46962 |
99.96% |
梁溪区 |
45,888 |
45854 |
99.93% |
滨湖区 |
42,452 |
42450 |
100.00% |
新吴区 |
25,926 |
25916 |
99.96% |
经开区 |
9,909 |
9906 |
99.97% |
图2:地区检测情况分布图
☆不合格食用农产品品种情况
不合格食用农产品检测量排名前五的品种分别为:蔬菜不合格186批次,占比92.08%;其他品类不合格8批次,占比3.96%;豆类不合格4批次,占比1.98%;畜肉及副产品不合格2批次,占比0.99%;蔬菜制品不合格1批次,占比0.50%。
表3:不合格食用农产品品种情况
不合格品种 |
检测数 |
占比 |
蔬菜 |
186 |
92.08% |
其他品类 |
8 |
3.96% |
豆类 |
4 |
1.98% |
畜肉及副产品 |
2 |
0.99% |
蔬菜制品 |
1 |
0.50% |
食用菌 |
1 |
0.50% |
图3:不合格食用农产品情况
图4:不合格率大于2%的食用农产品情况分布图
☆不合格食用农产品检测项目情况
不合格食用农产品检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留不合格199批次,占比98.51%;食品添加剂项目不合格3批次,占比1.49%;项目不合格批次,占比。
表4:不合格食用农产品检测项目情况
不合格项目 |
检测数 |
占比 |
农药残留 |
199 |
98.51% |
食品添加剂 |
3 |
1.49% |
亚硝酸盐 |
3 |
1.49% |
图4:不合格食用农产品检测项目情况分布图