无锡市食品安全智慧快检平台2023年7-9月分析报告
发布时间:2023-10-12 15:25 浏览次数:【字号:默认 大 特大】
- 信息索引号
- 014006657/2023-00376
- 发文日期
- 2023-10-10
- 公开日期
- 2023-10-12
- 文件编号
- 公开时限
- 长期公开
- 发布机构
- 无锡市市场监督管理局
- 公开形式
- 网站
- 公开方式
- 主动公开
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- 面向社会
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- 市场监管、安全生产监管--其他
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- 统计,集贸,鉴定
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目录
☆食品快检概况
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
☆农贸市场快检情况(按地区)
☆不合格食用农产品品种情况
☆不合格食用农产品检测项目情况
☆食品快检概况
2023年07月-09月,全市农贸市场共开展检测385459批次,其中不合格252批次,合格率99.93%,退市销毁不合格食品37.90公斤。
☆农贸市场快检情况(按检测项目)
农贸市场检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留检测344435批次,合格率99.93%,占检测总量的89.36%违法添加物检测24805批次,合格率99.98%占检测总量的6.44%食品添加剂检测14544批次,合格率99.94%,占检测总量的3.77%。
表1:全市农贸市场快检情况(按检测项目)
抽检项目类别名称 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
农药残留 |
344435 |
344195 |
99.93% |
违法添加物 |
24805 |
24801 |
99.98% |
6-苄基腺嘌呤 |
1 |
1 |
100.00% |
双氧水 |
2084 |
2084 |
100.00% |
吊白块 |
12063 |
12062 |
99.99% |
孔雀石绿 |
206 |
206 |
100.00% |
沙丁胺醇 |
720 |
720 |
100.00% |
甲醛 |
6514 |
6513 |
99.98% |
盐酸克伦特罗 |
1798 |
1796 |
99.89% |
硫酸铝钾 |
73 |
73 |
100.00% |
硼砂 |
381 |
381 |
100.00% |
莱克多巴胺 |
901 |
901 |
100.00% |
过氧化苯甲酰 |
64 |
64 |
100.00% |
食品添加剂 |
14544 |
14536 |
99.94% |
二氧化硫 |
4562 |
4562 |
100.00% |
亚硝酸盐 |
6712 |
6710 |
99.97% |
亮蓝 |
2547 |
2547 |
100.00% |
硼砂 |
137 |
131 |
95.62% |
糖精钠 |
1 |
1 |
100.00% |
过氧化氢 |
585 |
585 |
100.00% |
兽药残留 |
1523 |
1523 |
100.00% |
防腐剂 |
34 |
34 |
100.00% |
保健品 |
15 |
15 |
100.00% |
水质 |
2 |
2 |
100.00% |
图1:检测项目类别情况分布图
☆农贸市场快检情况(按地区)
全市农贸市场检测数量排名前三的地区分别为:锡山区检测74,779批次,合格率99.92%,占全市检测总量的19.74%;江阴市检测73,907批次,合格率99.99%,占全市检测总量的19.51%;宜兴市检测59,821批次,合格率99.78%,占全市检测总量的15.79%。
表2:全市农贸市场快检情况(按地区)
地区 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
锡山区 |
74,779 |
74721 |
99.92% |
江阴市 |
73,907 |
73902 |
99.99% |
宜兴市 |
59,821 |
59690 |
99.78% |
惠山区 |
52,551 |
52535 |
99.97% |
梁溪区 |
41,207 |
41181 |
99.94% |
滨湖区 |
40,447 |
40447 |
100.00% |
新吴区 |
26,605 |
26596 |
99.97% |
经开区 |
9,541 |
9539 |
99.98% |
图2:地区检测情况分布图
☆不合格食用农产品品种情况
不合格食用农产品检测量排名前五的品种分别为:蔬菜不合格194批次,占比76.98%;其他品类不合格27批次,占比10.71%;豆类不合格15批次,占比5.95%;冷冻食品不合格6批次,占比2.38%;蔬菜制品不合格3批次,占比1.19%。
表3:不合格食用农产品品种情况
不合格品种 |
检测数 |
占比 |
蔬菜 |
194 |
76.98% |
其他品类 |
27 |
10.71% |
豆类 |
15 |
5.95% |
冷冻食品 |
6 |
2.38% |
蔬菜制品 |
3 |
1.19% |
食用菌 |
3 |
1.19% |
畜肉及副产品 |
2 |
0.79% |
水产品 |
1 |
0.40% |
粮食加工品 |
1 |
0.40% |
图3:不合格食用农产品情况
图4:不合格率大于2%的食用农产品情况分布图
☆不合格食用农产品检测项目情况
不合格食用农产品检测数量排名前三的检测项目分别为:农药残留不合格240批次,占比95.24%;食品添加剂项目不合格8批次,占比3.17%;违法添加物项目不合格4批次,占比1.59%。
表4:不合格食用农产品检测项目情况
不合格项目 |
检测数 |
占比 |
农药残留 |
240 |
95.24% |
食品添加剂 |
8 |
3.17% |
亚硝酸盐 |
2 |
0.79% |
硼砂 |
6 |
2.38% |
违法添加物 |
4 |
1.59% |
吊白块 |
1 |
0.40% |
甲醛 |
1 |
0.40% |
盐酸克伦特罗 |
2 |
0.79% |
图4:不合格食用农产品检测项目情况分布图