无锡市食品安全智慧快检平台1-12月分析报告
发布时间：2025-01-03 08:42 浏览次数：【字号：默认 大 特大】
- 信息索引号
- 014006657/2023-00420
- 发文日期
- 2025-01-03
- 公开日期
- 2025-01-03
- 文件编号
- 公开时限
- 长期公开
- 发布机构
- 无锡市市场监督管理局
- 公开形式
- 网站
- 公开方式
- 主动公开
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- 面向社会
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- 市场监管、安全生产监管--其他
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- 统计,集贸,鉴定
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目录
☆食品快检概况
☆农贸市场快检情况（按检测项目）
☆农贸市场快检情况（按地区）
☆不合格食用农产品品种情况
☆不合格食用农产品检测项目情况
☆食品快检概况
2024年1月-12月，全市农贸市场共开展检测1933307批次，其中不合格747批次，合格率99.96%，退市销毁不合格食品1210.14公斤。
☆农贸市场快检情况（按检测项目）
农贸市场检测数量排名前三的检测项目分别为：农药残留检测1303663批次，合格率99.97%，占检测总量的67.43%。违法添加物检测155276批次，合格率99.95%占检测总量的8.03%。食品添加剂检测74398批次，合格率99.91%，占检测总量的3.85%。
表1：全市农贸市场快检情况（按检测项目）
|
抽检项目类别名称 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
|
农药残留 |
1303663 |
1303274 |
99.97% |
|
违法添加物 |
155276 |
155191 |
99.95% |
|
6-苄基腺嘌呤 |
14 |
14 |
100.00% |
|
亚硫酸钠 |
5 |
5 |
100.00% |
|
双氧水 |
7506 |
7506 |
100.00% |
|
吊白块 |
61011 |
61002 |
99.99% |
|
孔雀石绿 |
3730 |
3729 |
99.97% |
|
沙丁胺醇 |
10989 |
10987 |
99.98% |
|
甲醛 |
45998 |
45961 |
99.92% |
|
盐酸克伦特罗 |
12877 |
12850 |
99.79% |
|
硼砂 |
1769 |
1766 |
99.83% |
|
莱克多巴胺 |
11284 |
11278 |
99.95% |
|
过氧化苯甲酰 |
93 |
93 |
100.00% |
|
食品添加剂 |
74398 |
74331 |
99.91% |
|
二氧化硫 |
33845 |
33833 |
99.96% |
|
亚硝酸盐 |
24598 |
24566 |
99.87% |
|
亮蓝 |
12320 |
12305 |
99.88% |
|
柠檬黄 |
4 |
4 |
100.00% |
|
硼砂 |
230 |
224 |
97.39% |
|
过氧化氢 |
3401 |
3399 |
99.94% |
|
兽药残留 |
30868 |
30868 |
100.00% |
☆农贸市场快检情况（按地区）
全市农贸市场检测数量排名前三的地区分别为：梁溪区检测605,765批次，合格率99.99%，占全市检测总量的31.33%；江阴检测409, 772批次，合格率99.98%，占全市检测总量的21.19%；宜兴市检测313,262批次，合格率99.94%，占全市检测总量的16.20%。
表2：全市农贸市场快检情况（按地区）
|
地区 |
检测数 |
合格数 |
合格率 |
|
江阴市 |
409,772 |
409758 |
99.98% |
|
宜兴市 |
313,262 |
312820 |
99.98% |
|
锡山区 |
275,307 |
275279 |
99.95% |
|
梁溪区 |
605,765 |
605559 |
99.99% |
|
滨湖区 |
116,503 |
116502 |
99.99% |
|
惠山区 |
22,627 |
22601 |
99.98% |
|
新吴区 |
128,597 |
128589 |
99.97% |
|
经开区 |
61,474 |
61468 |
99.99% |
☆不合格食用农产品品种情况
不合格食用农产品检测量排名前五的品种分别为：蔬菜不合格561批次，占比75.16%；其他品类不合格78批次，占比10.51%；食用菌不合格25批次，占比3.45%；水产品不合格18批次，占比2.39%；畜肉及副产品不合格15批次，占比2.07%。
表3：不合格食用农产品品种情况
|
不合格品种 |
检测数 |
占比 |
|
蔬菜 |
561 |
75.16% |
|
其他品类 |
78 |
10.51% |
|
食用菌 |
25 |
3.45% |
|
水产品 |
18 |
2.39% |
|
畜肉及副产品 |
15 |
2.07% |
|
豆类 |
12 |
1.70% |
|
水发产品 |
11 |
1.49% |
|
熟食类 |
11 |
1.49% |
|
冷冻食品 |
4 |
0.48% |
|
蔬菜制品 |
3 |
0.42% |
|
鲜蛋 |
3 |
0.42% |
|
粮食加工品 |
1 |
0.16% |
|
豆制品 |
1 |
0.16% |
|
|
|
|
☆不合格食用农产品检测项目情况
不合格食用农产品检测数量排名前三的检测项目分别为：农药残留不合格665批次，占比88.96%；违法添加物项目不合格34批次，占比4.51%；食品添加剂项目不合格27批次，占比3.56%。
表4：不合格食用农产品检测项目情况
|
不合格项目 |
检测数 |
占比 |
|
农药残留 |
665 |
88.96% |
|
违法添加物 |
34 |
4.51% |
|
吊白块 |
9 |
0.48% |
|
孔雀石绿 |
1 |
0.05% |
|
沙丁胺醇 |
1 |
0.11% |
|
甲醛 |
14 |
1.96% |
|
盐酸克伦特罗 |
13 |
1.43% |
|
硼砂 |
1 |
0.11% |
|
莱克多巴胺 |
2 |
0.32% |
|
食品添加剂 |
27 |
3.56% |
|
二氧化硫 |
4 |
0.64% |
|
亚硝酸盐 |
12 |
1.70% |
|
亮蓝 |
5 |
0.80% |
|
硼砂 |
3 |
0.32% |
|
过氧化氢 |
1 |
0.11% |
|
兽药残留 |
21 |
2.81% |
