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无锡市2025年元旦、春节节令食品安全情况抽检结果发布

发布时间:2025-01-27 10:10    浏览次数:【字号:默认 特大

信息索引号
014006657/2025-00006
发文日期
2025-01-27
公开日期
2025-01-27
文件编号
公开时限
长期公开
发布机构
无锡市市场监督管理局
公开形式
网站
公开方式
主动公开
公开范围
面向社会
有效期
长期
公开程序
部门内部审核后公开
主题
市场监管、安全生产监管--食品药品监管
体裁
其他
关键词
集贸,副食品,行政,市场秩序
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内容概述
无锡市2025年元旦、春节节令食品安全情况抽检结果发布

显示全部表格信息

  春节临近,为保障节日期间食品安全,让市民买得放心、吃得安心,过得舒心,无锡市市场监督管理局组织开展元旦、春节专项食品监督抽检,检测结果现已出炉,快来看看吧!

  本次专项抽检任务委托无锡市食品安全检验检测中心进行,以包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品,调味品、肉制品、炒货及坚果制品、糕点、食用农产品等节日热销食品为重点对象;涉及农贸市场、批发市场、超市、小食杂店及生鲜店53家、大中小型餐馆12家、食品生产单位4家。检验项目包括食品添加剂、农药残留、污染物、真菌毒素、非法添加、微生物、常规理化指标等;共抽检相关食品350批次,合格349批次,不合格1批次,抽检结果显示我市节前食品安全总体状况良好。不合格样品为辣椒,不合格项目为噻虫胺,对抽检中发现的不合格食品,已交由辖区市场监管局依法开展核查处置,责令相关经营单位停止销售和使用不合格产品,封存库存不合格产品,对已销售的不合格产品依法召回,并认真分析排查不合格原因,在规定期限内整改。

  春节饮食安全消费提示

  年年过春节,岁岁各不同,但饮食安全与健康始终是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康,特作如下消费提示:

  一、春节安全饮食  做到“五要”

  1、保持清洁

  注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。

  2、生熟分开

  食物原料与加工熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置,避免交叉污染。

  3、煮熟烧透

  肉、禽、蛋、水产品等食物,要合理加工、煮熟烧透后食用。

  4、科学保存食物

  熟食在室温下存放时间不超过2小时;室温或冷藏放置的熟食,再次食用前应彻底加热。

  5、食物原料可靠

  从正规渠道购买畜禽类和水产品,无霉变的主粮、豆类和薯类,以及新鲜的蔬菜和水果等。

  二、春节健康饮食  做到“充足营养、食物多样”

  1、粗细搭配,多食豆、薯

  在精米白面等精细谷物的基础上,适当搭配糙米、全麦等全谷物。这种搭配不但可以增加主食的营养物质,还可以丰富主食的风味,如全麦产生的麦香味。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等食材。杂豆富含赖氨酸,与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补。薯类则富含果胶等物质,与谷物搭配食用可促进肠道蠕动,预防便秘。

  2、蔬果相伴,种类多样

  蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,一日三餐不可缺少。在蔬菜的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,根菜如山药等,茎菜如藕等,叶菜如白菜等,花菜如西蓝花等,果菜如番茄等,搭配食用更有益健康。建议顿顿有新鲜蔬菜,天天吃水果。

  3、肉类生鲜,安全加工

  畜禽、鱼虾等肉类是节日餐桌上不可或缺的佳肴。各种肉类的营养成分不同,建议在选购或食用时区别对待。一般来说,优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。同时,建议多采用蒸、煮、炖,少用炸、烤、煎的烹调方式。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养,宜按需购买、即买即食。冷冻肉类、水产类反复解冻易导致营养流失、品质变差,应在冰箱中以小份包装单独存放,并尽快食用。

  食品安全有保障,欢度佳节共平安。无锡市市场监督管理局为您的节日食品安全保驾护航,如您遇到食品安全问题,请拨打12315热线电话进行投诉。我们一直在您身边!

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